手作り味噌– tag –
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今年も無事に味噌作り
安くはないけど手前味噌は安心で美味しい 味噌を作り初めて何年経ったでしょう。ここ４年くらいは旦那くんが手伝ってくれるので楽しく味噌作りができています。大豆は無農薬、塩、麹も自分で選んで作っているので安心して食べられます。同じ材料で作っても... -
買いました！ 三菱冷凍庫 MF-U14K その２
なんと美しい！ と見出し書きましたが、どこから撮っても自分か散らかっている家の中が冷凍庫に写しだされてしまうので、美しい姿は電気屋さんのでご覧ください。 早速ギュウギュウ詰めにしたいところですが、その前に！冷やさないといけませんでした。写... -
まずは大豆を煮るところから
私はこの作業が好きで、ふかふかした麹をもみほぐす作業が好きです。 -
いよいよ味噌仕込みます！
いよいよ２０２０年に仕込んだ味噌も残り５００gとなり、張り切って味噌を仕込む時期がやってきました
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