たこ焼き　焼いてみました！

レシピ

材料 （約20個分）

薄力粉　140g
卵　2個
水　450cc
茅乃舎だしの素　1袋（だし強めがいい人は2袋でもいいと思います）

タコ　150g〜（大好きな人はたくさん入れてOK）
万能ねぎ　5〜8本
紅しょうが　25〜30g（梅干しを漬けた時に出る梅酢で作れます）
ソース　お好み
マヨネーズ　お好み
青のり　お好み
かつお節　お好み

作り方

・薄力粉に溶き卵を入れてゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる
・粉っぽさが少し残ってのOK、袋を破ってだしの素を入れる
・少しずつ水で溶いていく（なるべく玉が出来ないように気をつける）
・上記に刻んだネギと紅生姜を入れる
・予熱したたこ焼き器に油を丁寧に引き、液を流し込む
・タコを入れる
・さらに液を流し込み、2〜3分周りが焼けて来るのを待つ
・竹くしで少しずつ返していく
・慌てず、焼き目が綺麗に付いたら出来上がり

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私は油引き用は用意せず、竹くしとキッチンペーパーと輪ゴムで作ります

初めて焼いてみた感想としては、追加するタネをトレーいっぱいに流したほうがまんまるに出来たと思います。
たこ焼きは思い切りが大事ですね。

裏返すとタコが見えます😭🐙