干し大根– tag –

たくあん漬けを知る 子供のころよく食べていたたくあん。親も漬けていたはずなのだが、『これがたくあん漬けだ！』ということを今更ながら知りました。イメージとしては干した大根を塩、砂糖、おいしく見せるための着色料（黄４）のイメージが強く、まさか...