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たくあん漬けを知る 子供のころよく食べていたたくあん。親も漬けていたはずなのだが、『これがたくあん漬けだ！』ということを今更ながら知りました。イメージとしては干した大根を塩、砂糖、おいしく見せるための着色料（黄４）のイメージが強く、まさか...

気分でスパイスを使ってみる

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